Виноград — культура южная, но в последние десятилетия селекционеры вывели огромное количество зимостойких сортов, которые легко переносят суровые уральские зимы, поэтому его можно с успехом выращивать и лакомиться сочными ароматными плодами. Интересен практический опыт выращивания винограда на Урале, описанный Алексеем Ивановичем Гусевым.

Думаем, он поможет всем энтузиастам, выращивающим виноград в Нечерноземной зоне России - зоне рискованного земледелия.

Только не стоит забывать об условиях каждого конкретного участка и о районированных для каждой области сортах. Этой весной минуло восемь лет с той поры, когда я познакомился с виноградом как культурой вообще и в том числе шесть лет как дерзнул выращивать его в открытом грунте.

За это время мною были испытаны более сотни сортов - ежегодно я высаживал десяток другой новых сортов, а через год-два после первого плодоношения добрую половину заменял новыми сортами. Причина такой ротации сортов абсолютно банальна - лучшее враг хорошего.

Однако приходится признать, что качество ягод этих сортов, при всех их достоинствах, довольно среднее. Первые же зимовки показали, что сорта семейства Восторг, Аркадии белая и розовая, Алекса и др. Вызревание лозы, закладка плодовых почек, их вызревание и сохранность в период зимовки также оказались на высоте.

Урожай созревал к концу первой декады августа, и вдохновленный успехом я решился на сорта раннесреднего созревания. Дело в том, что на период годов самыми крупноплодными г и наиболее крупноягодными г из доступных являлись как раз именно раннесредние сорта, дней. Лиха беда начало - в моей коллекции появились такие выдающиеся сорта как Нина, Монарх, Низина, Талисман, FVR и Кеша.

Для вызревания этих сортов обязательна весенняя стимуляция полив теплой водой под корень и устройство в середине апреля пленочного тоннеля для скорейшего пробуждения кустов и начала их вегетации. Эти мероприятия ускоряют созревание урожая сорта любого срока созревания минимум на две недели - на Урале с нашими августовскими затяжными дождями это немаловажно. А вообще-то, деление сортов на ранние и раннесредние довольно условное. Но подойдите к этому вопросу творчески: Поливайте виноград умеренно и лишь при необходимости, весной в период интенсивного роста побегов и в начале лета во время налива ягод.

Во всяком случае, не позднее последних чисел лета, то есть до заморозков, и лоза к моменту съема урожая успеет вызреть на почек. Этот краткий экскурс в прошлое своих отношений с виноградной лозой и высказывание о сроках ее созревания я позволил себе лишь с одной целью - предвосхитить будущие обращения, которые слышу из года в год: И мой ответ также неизменен: Ваш выбор должен основываться не только на моих эмпирически выверенных советах, но исходить из реально существующих обстоятельств: К примеру, несколько человек, получивших саженцы из моего хозяйства, отстроили для винограда огромные теплицы и выращивают в них выставочные супер-грозди раннесредних сортов, а сосед по садовому участку, пенсионер семидесяти лет, получает в отрытом грунте со своего винограда граммовые грозди и доволен не менее первых.

А плодоношение раннесредних сортов в открытом грунте я могу проиллюстрировать эволюцией одной и той же грозди сорта Низина. На первом фото хорошо видно, что горошение в грозди отсутствует, все ягоды выровнены в размере, и гроздь имеет хороший потенциал развития. Второе фото демонстрирует ту же гроздь на пике своего развития - ягоды приобрели характерную для сорта окраску, форму и размер. Представленная гроздь г выросла на двухлетнем кусте после его первой зимовки и являла собой первое сигнальное плодоношение.

Весной этого года куст имел четыре лозы, из которых на плодоношение была оставлена лишь одна наиболее сильная. А всего лозы несли три соцветия, два из них более мелкие были удалены.

Гроздь созрела и была снята с куста 25 августа, лоза плодоношения к этому времени выросла до 1,5 метра, вызрела на одну треть своей длины имела пять вызревших почек. Но до морозов лоза успеет вызреть не менее чем на половину, а этого уже вполне достаточно и для успешной зимовки, и для плодоношения. Остальные три лозы к концу августа выросли до двух метров и вызрели также на треть. Думаю, что вышесказанное также является ответом и на довольно часто повторяющийся вопрос: Еще одна проблема, волнующая многих начинающих виноградарей и никак не находящая у них понимания, - это обрезка винограда.

Хотя известно, что самые продуктивные плодовые почки расположены в средней части лозы, как раз той части, которая при короткой обрезке удаляется. Вот вам и короткая обрезка. Оставшиеся побеги получат дополнительное питание, что очень хорошо скажется и на побеге замещения, и на побегах плодоношения, тем более что грозди на них разовьются крупные. А теперь, хотя и существует мнение, что о вкусах не спорят, давайте все же поспорим. Товарищи дорогие, помнит ли кто из вас вкус того мускатного винограда, который лежал на прилавках во времена нашего детства?

Просят разъяснить, что это. Для простоты обозначим это дробью: Для восприятия вкуса важно не содержание сахара и кислоты, а их соотношение. Лучше, по-моему, не скажешь. Теперь о саженцах винограда. Информирую тех, кто просил выслать саженцы почтой осенью этого года.

В это же время отправляю саженцы, стараясь попасть в безморозный период. И еще о саженцах - участились случаи продажи саженцев под моим именем на всевозможных стихийных ярмарках сельхозпродукции. Продавцы представляются моими родственниками и торгуют саженцами, сопровождая их черно-белыми ксерокопиями справочных материалов, которыми я обязательно сопровождаю свои саженцы.

Сообщаю, что мои материалы напечатаны цветной печатью с выделением цветом важных мест и обязательно снабжены номером моего телефона для обратной связи. Заявляю, что ни я сам, ни мои представители не торговали и не собираемся торговать на улице. Если впредь вы увидите подобных лжеродственников, то попытайтесь при них же позвонить мне по указанному телефону, чтобы уточнить их полномочия, думаю, их немедленная реакция позабавит.

Одним словом, как принято сейчас говорить: Чтобы понять, как формировать куст винограда, надо знать его строение. Куст состоит из подземного штамба, разрастающегося из черенка и находящегося в почве, надземного штамба - вертикального ствола куста в районах неукрывного виноградарстваголовы куста - надземного ствола, от которых отходят многолетние ветви рукаваи одногодичных лоз с развивающимися на них побегами.

Все типы формировок можно разделить на 2 группы: Штамбовые формировки применяют там, где виноградные кусты на зиму не укрывают; для районов укрывного виноградарства пригодны бесштамбовые формировки, удобные для укрытия. Бесштамбовые формировки подразделяют на чашевидные, веерные и кордонные.

Выращивание винограда на Урале

Так как в большинстве виноградарских районов нашей страны кусты винограда на зиму укрывают, наибольшее распространение получили бесштамбовые формировки, особенно многорукавная веерная. Для нее характерно наличие четырех рукавов, расположенных по 2 на каждой стороне куста. На рукавах формируют плодовые звенья, состоящие из сучка замещения и плодоносящей лозы стрелки, дуги или плети.

На 2-й год после посадки на кусте оставляют 2 лозы, которые обрезают на 2- 3 глазка. Летом при обломке побегов оставляют 4 нижних сильных побега, а остальные удаляют. Оставшиеся в дальнейшем отплодоносившие виноградные лозы ежегодно удаляют, а из побегов, выросших на сучках замещения, формируют новые плодовые звенья - нижний побег обрезают на очередной сучок замещения, а верхний - на плодоношение, причем в зависимости от мощности куста обрезают то короче, то длиннее. Следует иметь в виду, что на сучок замещения надо резать побег, идущий в сторону от рукава.

Если нижний побег на сучке замещения растет в направлении рукава, то его вырезают еще при проведении обломки зеленых побегов. Соблюдение этого правила дает возможность при обрезке отплодоносивших виноградных лоз наносить раны только с одной стороны рукава, не нарушая основных проводящих путей в тканях рукава, по которым поступают из корней к побегам и гроздям питательные вещества и влага.

Как посадить виноград на урале

Если в первые годы куст растет слабо, то сначала формируют не 4, а 2 рукава, а потом остальные. В зависимости от силы роста молодого куста в первые годы оставляют сильных побегов, коротко их обрезая. Эти побеги винограда нужны для создания основы рукавов. На й год сильных побега в середине куста обрезают на глазков и подвязывают наклонно.

Ускоренным способом можно формировать и весь молодой виноградный куст. При хорошем росте кустов на 2-й, а при слабом росте на 3-й год после посадки из развившихся на коротко обрезанных лозах побегов оставляют 4, а остальные выламывают.

При формировании куста по веерной системе оставленные побеги прищипывают над 2- 3 листом, а при формировании по многорукавной веерной системе - на высоте см крайние побеги прищипывают вышечтобы вызвать развитие пасынков.

Из всех развившихся пасынков на каждом побеге оставляют по 2 верхних, из которых в следующем году формируют плодовые звенья. Сорт помню только Памяти Дамковской, надо смотреть, чтобы очень ранние. Поищите лекции Ощепкова это он в Нытве выращиваеткак раз технология для нашего региона.

Сажайте элегант сверхранний, Тасон, Ливия, в общем, очень ранние сорта. Закажите черенки осенью с югов и весной укореняйте и сажайте в короба с укрытием - знаю в Тюмени растут эти сорта.

Смотрите также: